Молоко мосеевского ООО «Нива» - одно из лучших по области

Молоко мосеевского ООО «Нива» - одно из лучших по области 0

https://вологодскаяобласть.рф

Профессиональные соревнования прошли на площадке Тарногского маслозавода. Здесь собрались производители сырого молока различных форм собственности – победители и призеры районных смотров качества. В итоге с списке 26 проб из 16 районов области.

Экспертов интересовали органолептические свойства продукта — вкус, запах, цвет, физико-химические — температура, массовая доля жира, массовая доля белка, плотность, кислотность, чистота, точка замерзания, а также содержание соматических клеток, наличие антибиотиков.

Все образцы были закодированы, какому предприятию они принадлежат, стало известно только после окончания испытаний и обсуждения результатов.

— От качества сырого молока зависит итоговый вкус нашей знаменитой вологодской молочки. В том числе благодаря проведению профессиональных конкурсов мы не только поддерживаем высокий уровень сырья, но и повышаем его. Практически вся страна знает и любит наш «настоящий молочный продукт», – отметил заместитель Губернатора Михаил Глазков. — Награды будут вручены в Русском Доме 16 декабря 2022 года.

Победителем XVII областного конкурса качества сырого молока «Лучшее молоко-2022» в номинации «Лучшее молоко Вологодской области» среди хозяйств области с продуктивностью на 1 корову за 2021 год до 7200 кг стало ООО «Нива», Тотемский район!

16:11
201